Nouvelle interdiction des huitres justifiée ?

"Le préfet de la Gironde a interdit la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente à la consommation humaine des huîtres pêchées après le 27 août 2006 sur le banc d'Arguin et l'ensemble du bassin d'Arcachon."
Les ostréiculteurs sont révoltés par ces interdictions à répétition (nous en parlions déjà en 2005) basées sur des analyses contestées par la profession. La protection du consommateur c'est bien, mais quand c'est trop, c'est trop ! En tous cas, nous nous continuons allégrement à en consommer.